Bij deze publicatie was ik verantwoordelijk voor de acquisitie en productiebegeleiding van de uitgave bij LM Publishers. Het initiatief voor het boek ontstond vanuit mijn werkzaamheden rond de Javaanse migratiegeschiedenis.
De publicatie, geschreven door Hariette Mingoen samen met Lisa Djasmadi, biedt een inkijk in de Javaans‑Surinaamse keuken en de culinaire tradities van warungs, waarin eten, cultuur en dagelijks leven nauw met elkaar verbonden zijn.
In dit project heb ik bijgedragen aan de totstandkoming van de uitgave en de positionering ervan, terwijl het onderzoek en de inhoudelijke uitwerking volledig bij de auteur lagen.
Met deze publicatie wordt een informeel maar wezenlijk onderdeel van het Surinaamse erfgoed toegankelijk gemaakt voor een breder publiek.
